8 อาหารอันตรายเสี่ยงทำลายสมองของเด็ก

8 อาหารอันตรายเสี่ยงทำลายสมองของเด็ก พ่อแม่ต่างทราบกันดีว่าอาหารมีบทบาทในการกระตุ้นพัฒนาการของสมอง และยังมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมต่าง ๆ รวมทั้งมีส่วนในการสร้างสติปัญญาและความเฉลียวฉลาดของลูกได้ ในขณะเดียวกันอาหารก็มีส่วนทำลายสมองของลูกได้เช่นกัน เราจึงรวบรวมอาหารอันตรายที่เสี่ยงต่อการทำลายสมองของเด็ก ๆ เพื่อให้พ่อแม่หลีกเลี่ยงต่อการให้ลูกบริโภคมาแชร์กัน อาหารจานด่วน อาหารจานด่วนหรือที่เราเรียกว่าฟาสต์ฟู้ด จัดเป็นอาหารที่มีสารอาหารไม่ครบถ้วน อีกทั้งยังมีปริมาณของโซเดียมที่มากเกินไป แถมยังเจือปนไปด้วยสารกันบูด ซึ่งมีผลต่อการทำลายสุขภาพร่างกาย และยังทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอต่อการพัฒนาสมองอีกด้วย อาหารโซเดียมสูง อาหารที่มีปริมาณของโซเดียมที่สูงเกินไป ไม่เพียงแต่ส่งผลให้ตัวบวมเท่านั้น แต่ยังทำให้สมองของเด็ก ๆ ทำงานช้าลง โปรตีนแปรรูป โปรตีนแปรรูปโดยส่วนใหญ่จะมีการผสมสารเคมีที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร เช่น โซเดียมสูงหรือสารกันบูด ซึ่งเมื่อสะสมในร่างกายมาก ๆ ก็จะทำให้เกิดผลกระทบต่อระบบประสาท ทำให้เกิดปัญหาในเรื่องการจำ โยเกิร์ตรสชาติต่าง ๆ โยเกิร์ตรสต่าง ๆ  ย่อมผ่านการสังเคราะห์รสชาติ ซึ่งรสต่าง ๆ ล้วนมีสารเคมีที่ส่งผลเสียต่อสมองของเด็กอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดคั่วโดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณของโซเดียมสูงมาก ๆ ยิ่งหากมีการปรุงรสชาติต่าง ๆ เข้าไปด้วย ก็ยิ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองมากเท่านั้น เพราะรสชาติของข้าวโพดคั่วมักมาจากสารสังเคราะห์นั่นเอง น้ำสลัด น้ำสลัดจะมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งเมื่อร่างกายได้รับในปริมาณมาก ก็ย่อมส่งผลให้สมองเกิดการเรียนรู้ช้า ดังนั้นจึงควรเลือกกินน้ำสลัดแบบ low sugar หรือ […]

วิตามินที่ต้องการในวัยเด็ก

วิตามินที่ต้องการในวัยเด็ก เด็กเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต เมื่อเด็กนั้นโตขึ้นร่างกายก็จะต้องการวิตามินต่าง ๆ รวมไปถึงแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน เพื่อให้ร่างกายนั้นเติบโตแข็งแรงมีสุขภาพที่ดี เพราะฉะนั้นการให้เด็กได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วนนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญ ซึ่งในวัยเด็กนั้นย่อมมีความต้องการวิตามินที่หลากหลายโดยวิตามินที่เด็กต้องการนั้นมีดังต่อไปนี้ วิตามินเอ วิตามินเอ จะช่วยในเรื่องการมองเห็น การเจริญเติบโตของกระดูก การกระตุ้นภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคป้องกันการติดเชื้อระบบทางเดินอาหาร ระบบทางเดินหายใจ และระบบขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องผิวพรรณสดใสและเส้นผมแข็งแรง ปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน อายุ 1 – 3 ปี : 390 ไมโครกรัม อาร์ อี อายุ 4 – 6 ปี : 400 ไมโครกรัม อาร์ อี อายุ 6 ปีขึ้นไป : 800 ไมโครกรัม อาร์ อี อาหารที่วิตามินเอสูง : นม เนย ชีส โยเกิร์ต ผักใบเขียว ปลาแซลมอน วิตามินบี 12 […]