5 ประโยชน์หลักของโปรตีน

5 ประโยชน์หลักของโปรตีน โปรตีน มีความสำคัญและจำเป็นสำหรับอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน แต่รู้หรือไม่ว่าโปรตีนมีบทบาทอย่างไรต่อร่างกายของเราและทำไมผู้ที่อยากมีสุขภาพแข็งแรงจึงควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูง เราจะพาไปรู้จักว่า โปรตีนคืออะไรและสำคัญต่อร่างกายเราอย่างไรบ้าง ผ่าน 5 ประโยชน์ของโปรตีน ที่นอกจากช่วยในเรื่องของสุขภาพและการออกกำลังกายแล้ว ยังเป็นหนึ่งในเคล็ดลับของการลดน้ำหนักอย่างได้ผลอีกด้วย โปรตีนคืออะไร และสำคัญอย่างไร ? โปรตีน เป็น 1 ใน 3 ของสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต และไขมัน ซึ่งหาได้ง่ายจากอาหารที่เรารับประทานทุกวัน มีหน้าที่สำคัญในการเสริมสร้างการเจริญเติบโต ซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ หรือส่วนที่สึกหรอของร่างกาย โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากที่สามารถแตกตัวและสร้างใหม่ได้หลายรูปแบบ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในกล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง เนื้อเยื่อ และอวัยวะต่าง ๆ ดังนั้นเมื่อเรารับประทานโปรตีนเข้าไป ร่างกายของเราจะย่อยโปรตีนออกเป็นกรดอะมิโนหลายชนิด ก่อนจะนำกลับไปสร้างเป็นโปรตีนในส่วนที่จำเป็นต่าง ๆ ของร่างกายต่อไป ดังนั้นถ้าเรารับประทานโปรตีนไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย จะส่งผลให้ร่างกายทำการนำโปรตีนที่เก็บไว้ภายในอวัยวะส่วนต่าง ๆ ออกมาใช้ โดยจะเริ่มจากส่วนของกล้ามเนื้อ 5 ประโยชน์หลักของโปรตีน โปรตีนช่วยให้อยู่ท้อง อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย โดยปกติอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงจะช่วยให้เรารู้สึกอยู่ท้อง หรืออิ่มนานกว่าการรับประทานอาหารจำพวกแป้งอย่างคาร์โบไฮเดรตและไขมัน นอกจากนี้โปรตีนยังเข้าไปช่วยลดความอยากอาหารและรักษาระดับความหิวให้สมดุล รวมถึงมีส่วนช่วยลดปริมาณแคลอรีได้ดี ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักอย่างได้ผล […]

9 วัตถุดิบทำอาหารคีโต สารอาหารครบอุดมไปด้วยประโยชน์

9 วัตถุดิบทำอาหารคีโต สารอาหารครบอุดมไปด้วยประโยชน์ แต่ให้นึกถึงเทรนด์ไดเอทในยุคนี้ หนึ่งในสิ่งสาว ๆ หลายคนนิยมทำกันก็คือ “Ketogenic Diet” หรือที่เรียกติดปากกันก็คือ เผ่าคีโต หากจะอธิบายหลักในการกินแบบคีโตแบบง่าย ๆ ก็คือเน้นเนื้อสัตว์ ไขมันดี ผัก งดคาร์โบไฮเดรตจากแป้ง ข้าว ขนมปังทุกชนิด ทั้งนี้การกินแบบคีโตนั้นก็ไม่ใช่การยัดของทอดน้ำมันท่วมได้อย่างตามใจชอบ แต่ต้องกินอาหารให้ถูกประเภท กินตามปริมาณที่เหมาะสมขของแต่ละคน ต้องมีการชั่งตวง คำนวณสัดส่วน แต่ในบทความนี้เราอยากจะพาไปโฟกัสกับชนิดของอาหารที่ถูกต้องเสียก่อน ดังนั้นในวันนี้เราก็จะมาแนะนำ 9 วัตถุดิบทำอาหารคีโต สารอาหารครบอุดมไปด้วยประโยชน์ ที่สำคัญอิ่มอร่อย กินเป็นก็ยิ่งผอมไว จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย อะโวคาโด อะโวคาโด แทบจะเป็นสัญลักษณ์ของคีโตไปแล้ว กับลักษณะผลสีเขียวรสชาติหอมมัน ไขมันดีสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ มีวิตามินอีบำรุงผิว ลดไขมันอุดตันใรเส้นเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอมะเร็งได้ สามารถกินเปล่า ๆ ผสมในสลัดผัก นำไปอบ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเบคอนและไข่ก็อร่อยมาก ถั่ววอลนัท วอลนัท น่าจะเป็นถั่วที่คุ้นตากันดีในสลัดผักและขนมคลีนมากมาย ซึ่งถั่วชนิดนี้เป็นแหล่งของไขมันดีและโปรตีนชั้นเยี่ยมในมื้ออาหาร มีโฟเลต วิตามินอีบำรุงผิว ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ป้องกันเยื่อบุหลอดเลือดแดงอุดตัน […]